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Kärnten: Porreesuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 Porreesuppe|1 Porree| Butter| Zwiebel| Suppenwürze| Mehl | Ergeben eine Anzahl:
1

Butter zerlassen, Zwiebel anlaufen lassen, Porree fein schneiden und dazumengen, mit Wasser aufgiessen, salzen, mit Butter und wenig Mehl kleine Nockerln formen, diese untermengen und mitkochen.

3

Zwanzig Minuten kochen lassen und mit Suppenwürze abschmecken.

4

5

5 Minuten Stoppuhr