Kabeljau Auf Tomatensauce

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 4 Kabeljau Koteletts, ca. 1kg|3 Esslöffel Zitronen Saft|500 Gramm Tomaten| Salz| Pfeffer| Zucker|2 Esslöffel Tomatenmark|1/2 Bund Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Fisch säubern und säuern. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Fisch salzen. 1/4 l Wasser, Salz und Pfeffer aufkochen. Fisch darin ca. 7 Minuten garziehen lassen. Fisch herausnehmen, warm stellen. Tomaten in den Fischsud geben, auf die Hälfte einkochen lassen. Mit Gewürzen und Tomatenmark abschmecken. Fisch darauf anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

3

Dazu schmecken Salzkartoffeln.

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 4 Kabeljau Koteletts, ca. 1kg|3 Esslöffel Zitronen Saft|500 Gramm Tomaten| Salz| Pfeffer| Zucker|2 Esslöffel Tomatenmark|1/2 Bund Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Fisch säubern und säuern. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Fisch salzen. 1/4 l Wasser, Salz und Pfeffer aufkochen. Fisch darin ca. 7 Minuten garziehen lassen. Fisch herausnehmen, warm stellen. Tomaten in den Fischsud geben, auf die Hälfte einkochen lassen. Mit Gewürzen und Tomatenmark abschmecken. Fisch darauf anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

3

Dazu schmecken Salzkartoffeln.

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Kabeljau Auf Tomatensauce
ZutatenZubereitung
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