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Joghurt-Suppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Salatgurke|1 Zwiebel|4 Tomaten|1 Bund Petersilie|1 Bund Dille|750 Gramm Joghurt| Salz| Pfeffer|1/2 Teelöffel Koriander| Cayennepfeffer | Ergeben eine Anzahl: 1
1

Gurke würfeln, Zwiebel fein hacken und leicht salzen. Etwas ziehen lassen, dann die Flüssigkeit abgiessen. Tomaten häuten und würfeln. Petersilie und Dill fein hacken.

3

Joghurt schaumig schlagen, mit den Gewürzen abschmecken und mit dem Gemüse vermengen. Nochmals abschmecken und noch mindestens eine Stunde kaltstellen.

5

Dazu: Getoastetes Knoblauchbrot

6

7

5 Minuten Stoppuhr