Japanischer Rettich Mit Lachskaviar

Rettich schälen und sehr fein reiben. In einem Küchentuch ausdrücken und mit japanischem Reisessig mischen.

Den Rettich in 2 gleich grossen Portionen in einem Küchentuch zu kuppelförmigen Häufchen formen.

Auf jedes Häufchen 1 Tl Lachskaviar geben und mit je 2 Schnittlauchstielen garnieren.

Unmittelbar vor dem Essen mit etwas Sojasauce beträufeln Am besten mit Stäbchen essen.

5 Minuten Stoppuhr