Jakobsmuscheln und Austern in Champagner

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 100 Gramm Jakobsmuschelfleisch|12 gross Austern|1/4 Lauch Stange|125 Milliliter Sahne|125 Milliliter Champagner|1 Tomate gehäutet, gewürfelt|50 Gramm Champignons klein|1 Esslöffel Butter | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

Die Austern öffnen, den Saft auffangen und das Austernfleisch auf einem Sieb abtropfen lassen. Das Jakobsmuschelfleisch und die Austern mit dem fein gewürfeltem Lauch in etwas Butter anbraten.

3

Mit Mehl bestäuben, dann mit Sahne und Champagner auffüllen. Dünn geschnittene Champignons zugeben, pfeffern, salzen und mit den Tomaten noch einmal durchschwenken. Dazu Baguette reichen.

4

Zutaten

 100 Gramm Jakobsmuschelfleisch|12 gross Austern|1/4 Lauch Stange|125 Milliliter Sahne|125 Milliliter Champagner|1 Tomate gehäutet, gewürfelt|50 Gramm Champignons klein|1 Esslöffel Butter | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen

Zubereitung

1

Die Austern öffnen, den Saft auffangen und das Austernfleisch auf einem Sieb abtropfen lassen. Das Jakobsmuschelfleisch und die Austern mit dem fein gewürfeltem Lauch in etwas Butter anbraten.

3

Mit Mehl bestäuben, dann mit Sahne und Champagner auffüllen. Dünn geschnittene Champignons zugeben, pfeffern, salzen und mit den Tomaten noch einmal durchschwenken. Dazu Baguette reichen.

4
Jakobsmuscheln und Austern in Champagner
Teilen