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Jacobsmuscheln im Paprikasud

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 rote Paprikaschote|2 Jacobsmuscheln|1 Brühwürfel| Salz| Pfeffer| Olivenöl| Petersilie gehackt| Basilikum| Knoblauch | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

Olivenöl anschwitzen, mit Brühe ablöschen und einkochen. Die Jacobsmuscheln vom Rogen befreien, würzen und je nach Geschmack mit oder ohne den Rogen in den Paprikasud geben.

3

Garziehen lassen und mit gehackter Petersilie, Basilikum und Knoblauch verfeinern.

5

Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt verzieren.

6

7

5 Minuten Stoppuhr