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Internationale Frikadellen-Parade

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Hackfleisch vom Schwein|1 Ei|2 Esslöffel Paniermehl| Salz| Pfeffer|1 klein grüne Paprikaschote| Gulaschgewürzmischung| Basilikum getrocknet| Knoblauchpaste|1 Esslöffel Tomatenmark|1 Esslöffel Senf|2 Teelöffel Kapern| Griech. Würzmischung|4 Oliven| Speiseöl f.d. Folie | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz + Pfeffer vermengen, und Masse in vier Portionen teilen. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und feinwürfeln.

3

Für die spanische Variante: eine Portion mit paprikawürfeln und Gulaschgewürz mischen.

5

Für die italienische Variante: Hackfleisch mit Basilikum, Knoblauchpaste und Tomatenmark mischen.

7

Für die deutsche Variante: Hackfleisch mit Senf und Kapern vermengen.

9

Alle drei Portionen jeweils zu ca. 5 cm grossen Frikadellen formen.

11

Für die griechische Variante: Frikadellenmasse mit griechischer Würzmischung michen, zu vier Bällchen formen und jeweils eine Olive in die Mitte drücken.

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Frikadellen auf einer mit Speiseöl eingefetteten Alufolie auf den Grill garen.

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Sonstiges : pro Frikadellenportion

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5 Minuten Stoppuhr