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Indischer Linsen-Eintopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 4 Zwiebel|2 Knoblauchzehen|1 Prise Chilipulver|2 Esslöffel Currypulver|200 Gramm Joghurt|2 Esslöffel saure Sahne|600 Gramm Hammelfleisch|250 Gramm Linsen|60 Gramm Butter|1 Teelöffel Salz|300 Gramm Paprikaschoten eingelegt | Ergeben eine Anzahl:
1

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und saure Sahne zugeben, alles zu einer Sauce vermischen. Darin das gewürfelte Fleisch 2 Stunden einlegen. Linsen waschen, kurz aufkochen, sofort wieder abgiessen.

3

Fleisch bei geringer Hitze 1/4 Stunden in heisser Butter schmoren. Linsen, Salz, 3/4 l Wasser zugeben, im Schnellkochtopf 10 Min. Garen. Paprikastreifen untermischen.

4

5

5 Minuten Stoppuhr