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Ikra I (bessarabisch)

Ergiebigkeit 1 Portion

 3 P. Port. Auberginen|1 P. Port. Zwiebel|1 P. Port. Knoblauchzehe| Öl| Essig| Pfeffer| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthäuten. Auberginenfleisch und Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch zerdrücken und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz abschmecken.

2

3

5 Minuten Stoppuhr