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Hühnersuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Porree|500 Gramm Knollensellerie|500 Gramm Möhren|700 Gramm Frischhuhn (1 Stück, mittelgross)|30 Gramm Maggi Klare Hühnersuppe (3 Würfel)|30 Gramm Gemüsebrühe Instant, Maggi|3000 Milliliter Wasser | Ergeben eine Anzahl: 16 Portionen
1

Das Huhn mit dem kalten Wasser aufsetzen und zum kochen bringen. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein schneiden. Wenn das Wasser kocht, die Maggi Brühen mit an das Wasser geben. Das Huhn etwa 30 Minuten lang köcheln lassen, dann das Gemüse hinzugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Das Huhn aus dem Wasser nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen, grössere Stücken noch etwas klein schneiden. Das abgelöste Fleisch wieder in die Suppe geben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Eignet sich hervorragend als Vorsuppe oder als Ergänzung zu einer Brotzeit.

3

3, 8 g Kohlenhydrate 3, 1 g Ballaststoffe

4

5

5 Minuten Stoppuhr