AutorSPEISEN.COMKategorieGrillenSchwierigkeitsgradLeicht
750 Gramm Hühnerfilet|1/4 Zwiebel gehackt|2 Knoblauchzehen zerdrückt|1 Esslöffel Ingwer gerieben|1 Zitrone; davon|2 1/2 Esslöffel Zitronen Saft|3 Teelöffel Koriander Pulver|3 Teelöffel Kreuzkümmel Pulver|3 Teelöffel Garam masala|80 Milliliter Joghurt|1 Teelöffel Salz|Ausserdem|12 Holzspiesse | Ergeben eine Anzahl: 12
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Huhn in 3 cm grosse Würfel schneiden. Die Holzspiesschen in Wasser einlegen.
3
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft und Gewürze im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Joghurt und Salz untermischen.
5
Fleischwürfel auf die Spiesschen stecken. Spiesschen in eine grosse Auflaufform legen. Mit der Gewürzmischung bedecken. Zudecken und im Kühlschrank mehrere Stunden bzw. Über Nacht marinieren.
7
Hühnerspiesse grillen oder in einer grossen, gut eingeölten Pfanne knusprig braun braten.
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Hinweis: Die Hühnerspiesse können 1-2 Tage im Kühlschrank mariniert werden. Erst unmittelbar vor dem Verzehr braten.
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Zutaten
750 Gramm Hühnerfilet|1/4 Zwiebel gehackt|2 Knoblauchzehen zerdrückt|1 Esslöffel Ingwer gerieben|1 Zitrone; davon|2 1/2 Esslöffel Zitronen Saft|3 Teelöffel Koriander Pulver|3 Teelöffel Kreuzkümmel Pulver|3 Teelöffel Garam masala|80 Milliliter Joghurt|1 Teelöffel Salz|Ausserdem|12 Holzspiesse | Ergeben eine Anzahl: 12