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Hühnerbollen auf indischem Sauerkraut

Ergiebigkeit 1 Portion

 4 Hühnerschenkel| Garam Masala für Geflügel (Fertigprodukt)|1 Esslöffel Öl|2 Zwiebel|1 Knoblauchzehen bis doppelte Menge|4 Ingwer|500 Gramm Sauerkraut|10 Kartoffeln|250 Milliliter Weisswein | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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1. Die Hühnerschenkel kräftig mit dem Garam Masala würzen und im Öl gut anbraten.

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2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und klein würfeln und mit dem Sauerkraut gut mischen.

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3. Den Backofen auf 220 °Cvorheizen. Ein passenden Topf oder Form mit dem Sauerkraut auslegen, die Hühnerschenkel darauf verteilen, den Weisswein angiessen, zudecken (Alufolie?) und im Backofen 35 Minuten garen. Dann die Kartoffeln in Stücken dazu geben und nochmal zugedeckt 15 Minuten weitergaren.

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Dann den Deckel abnehmen und offen nochmal ca. 10 - 15 Minuten im Ofen lassen.

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5 Minuten Stoppuhr