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Hirtensuppe für 15 Personen

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Gramm Zwiebel|500 Gramm grüne Paprikaschote|1500 Gramm Gehacktes mager|6 Esslöffel Paprika edelsüss| Salz| Pfeffer|2 Dose Tomaten|2 Pakete Balkangemüse (gefroren)| Oregano| Basilikum|4000 Milliliter Brühwürfel | Ergeben eine Anzahl: 15
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Gehacktes anbraten. Zwiebeln und Paprika getrennt anrösten.

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Mit den Gewürzen und der Brühe zusammengeben, durchkochen, und vor dem Anrichten mit dem Balkangemüse noch einmal aufkochen. Mit Mondamin andicken, mit Ketchup abschmecken.

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** Von ftp-Server der Uni Frankfurt

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5 Minuten Stoppuhr