Print Options:

Hirse-Eintopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Esslöffel Öl|250 Gramm Goldhirse|800 Milliliter Hühnerbouillon|400 Gramm Hähnchenfleisch, grob geschnetzelt|2 Lauchstangen, in Streifen geschnitten|4 Möhren, in Stäbchen geschnitten (en julienne)|1 Esslöffel Sojasauce|1 Prise Cayennepfeffer| Salz| Öl | Ergeben eine Anzahl: 2
1

Goldhirse im sehr heissen Öl hellbraun anbraten, mit Bouillon löschen, aufkochen, 20 Minuten köcheln lassen, hin und wieder rühren.

3

Hühnerfleisch 2-3 Minuten anbraten, salzen, Fleisch herausnehmen und warm stellen. Gemüse kurz andünsten (es sollte bissfest bleiben), mit Sojasauce und Cayenne abschmecken, Hirse und Hühnerfleisch dazu tun, mischen und servieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr