BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Ghee oder Butter|1 Prise Asafötida|1/2 Teelöffel Schwarzer Senf (ganzes Korn)|1/4 Teelöffel Kreuzkümmel| schwarzer Pfeffer gemahlen| Div. Gemüse (z.B.|1 Zwiebel, geachtelt|1/2 Zucchini grob gewürfelt|1 Möhre in Julienne-Streifen)|5 Cashewkerne eventuell mehr|1 Tomate, grob gewürfelt| Salz | Ergeben eine Anzahl: 1-2 Portionen
1
Die Gewürze in Ghee kurz anrösten, Gemüse (ohne Tomate) und Cashew- Kerne dazugeben, anbraten, so dass es leicht bräunt, aber knackig bleibt. Zum Schluss salzen und kurz die Tomate mitbraten. Sie soll den Saft, dh. Die Sosse geben.
3
Auf einem Bett von Porridge servieren.
5
Weitere Gemüsekombinationen: Okra, Blumenkohl, Bohnen, Auberginen
6
Zutaten
Ghee oder Butter|1 Prise Asafötida|1/2 Teelöffel Schwarzer Senf (ganzes Korn)|1/4 Teelöffel Kreuzkümmel| schwarzer Pfeffer gemahlen| Div. Gemüse (z.B.|1 Zwiebel, geachtelt|1/2 Zucchini grob gewürfelt|1 Möhre in Julienne-Streifen)|5 Cashewkerne eventuell mehr|1 Tomate, grob gewürfelt| Salz | Ergeben eine Anzahl: 1-2 Portionen
Zubereitung
1
Die Gewürze in Ghee kurz anrösten, Gemüse (ohne Tomate) und Cashew- Kerne dazugeben, anbraten, so dass es leicht bräunt, aber knackig bleibt. Zum Schluss salzen und kurz die Tomate mitbraten. Sie soll den Saft, dh. Die Sosse geben.
3
Auf einem Bett von Porridge servieren.
5
Weitere Gemüsekombinationen: Okra, Blumenkohl, Bohnen, Auberginen
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