Heggengemoes

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 junge Brennesseln, Holundersprossen, Stachelbeersprossen, Johannisbeersprossen, Löwenzahn, Spitzen von überwintertem Grünkohl, Spinat, Porree, und Petersilie|5 Zwiebel|500 Gramm Kartoffeln| Salz| Pfeffer|2000 Milliliter Wasser|4 Mettenden; geräuchert | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Die Mettenden im Wasser etwa eine halbe Stunde lang vorkochen.

3

In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln, das junge Gemüse gründlich putzen, waschen, sehr fein hacken und in die Brühe geben.

5

In der Brühe etwa 15 Minuten lang weich kochen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

7

Küchenschätze; Isbn 3-88117-326-9

9

Ins Mm-Format gebracht von Herbert Schmitt (2:2446/430.7)

10

Zutaten

 junge Brennesseln, Holundersprossen, Stachelbeersprossen, Johannisbeersprossen, Löwenzahn, Spitzen von überwintertem Grünkohl, Spinat, Porree, und Petersilie|5 Zwiebel|500 Gramm Kartoffeln| Salz| Pfeffer|2000 Milliliter Wasser|4 Mettenden; geräuchert | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Die Mettenden im Wasser etwa eine halbe Stunde lang vorkochen.

3

In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln, das junge Gemüse gründlich putzen, waschen, sehr fein hacken und in die Brühe geben.

5

In der Brühe etwa 15 Minuten lang weich kochen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

7

Küchenschätze; Isbn 3-88117-326-9

9

Ins Mm-Format gebracht von Herbert Schmitt (2:2446/430.7)

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