AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Gemüse putzen und erst dann wiegen, damit wirklich von allem gleich viel vorhanden ist.
2. Die Gemüse durch den Fleischwolf (grobe Scheibe) drehen und in einer grossen Schüssel mischen, dabei das Salz zufügen und gründlich einarbeiten.
3. Über Nacht durchziehen lassen und schliesslich abgetropft in Schraubgläser füllen.
Dunkel und kühl aufbewahren. Hält sich monatelang (wg. Salz)
Zutaten
Zubereitung
1. Gemüse putzen und erst dann wiegen, damit wirklich von allem gleich viel vorhanden ist.
2. Die Gemüse durch den Fleischwolf (grobe Scheibe) drehen und in einer grossen Schüssel mischen, dabei das Salz zufügen und gründlich einarbeiten.
3. Über Nacht durchziehen lassen und schliesslich abgetropft in Schraubgläser füllen.
Dunkel und kühl aufbewahren. Hält sich monatelang (wg. Salz)
