Print Options:

Haferflocken Bratlinge

Ergiebigkeit 1 Portion

 750 Milliliter Fleischbrühe heiss|200 Gramm Haferflocken| Salz| weisser Pfeffer|1 Bund Petersilie|1 Bund Schnittlauch|1 Zwiebel|150 Gramm Champignons aus der Dose|1 Esslöffel Mehl|40 Gramm Butter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Fleischbrühe in einem Topf aufkochen lassen. Haferflocken reingeben. In etwa 15 Minuten zu einen dicken Brei einkochen lassen. Hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Schnittlauch waschen. Trockentupfen. Zwiebel schälen. Champignons abtropfen lassen. Alles fein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen. Mit angefeuchteten Händen 12 frikadellengrosse, flache (6 cm ø) Bratlinge formen.

3

Butter in einer Pfanne erhitzen. Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun braten. Ergibt 12 Stück.

5

Menü 4/111

6

7

5 Minuten Stoppuhr