Hähnchenkeulen mit buntem Gemüse (Türkei)

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 4 Hähnchenkeulen|4 Esslöffel Sesamöl|1 Knoblauchzehe|500 Gramm Spinat frisch|1 gelbe Paprikaschote|1 rote Paprikaschote|5 Strauchtomaten|1 Zwiebel| Salz| Pfeffer| Cayennepfeffer|2 Esslöffel Weinessig| Zucker|4 Esslöffel Weisswein | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Hähnchenkeulen mit kaltem Wasser waschen und trocknen. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Spinat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Tomaten an der Blüte über Kreuz einschneiden, mit kochendem Wasser übergiessen, kurz im Wasser liegen lassen, häuten und klein schneiden.

3

Das Öl in einem grossen Topf erhitzen und die Hähnchenkeulen erst von der Hautseite, dann von der Fleischseite knusprig braten.

5

Zwiebeln, Knoblauch, Spinat und Paprikastücke zum Fleisch geben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer wüzen.

7

Zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren lassen.

9

Zum Schluss die Toamten zugeben, heiss werden lassen ud mit dem Wein den Eintopf verfeinern.

11

dazu: Fladenbrot

13

oder

15

Kartoffeln

17

oder

19

Reis

20

Zutaten

 4 Hähnchenkeulen|4 Esslöffel Sesamöl|1 Knoblauchzehe|500 Gramm Spinat frisch|1 gelbe Paprikaschote|1 rote Paprikaschote|5 Strauchtomaten|1 Zwiebel| Salz| Pfeffer| Cayennepfeffer|2 Esslöffel Weinessig| Zucker|4 Esslöffel Weisswein | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Hähnchenkeulen mit kaltem Wasser waschen und trocknen. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Spinat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Tomaten an der Blüte über Kreuz einschneiden, mit kochendem Wasser übergiessen, kurz im Wasser liegen lassen, häuten und klein schneiden.

3

Das Öl in einem grossen Topf erhitzen und die Hähnchenkeulen erst von der Hautseite, dann von der Fleischseite knusprig braten.

5

Zwiebeln, Knoblauch, Spinat und Paprikastücke zum Fleisch geben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer wüzen.

7

Zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren lassen.

9

Zum Schluss die Toamten zugeben, heiss werden lassen ud mit dem Wein den Eintopf verfeinern.

11

dazu: Fladenbrot

13

oder

15

Kartoffeln

17

oder

19

Reis

20
Hähnchenkeulen mit buntem Gemüse (Türkei)
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