Hähnchenbrustfilet Mit Gemüse

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Stück Frischer Ingwer (20 g)|4 Hähnchenbrustfilets(? 150g)|3 Esslöffel Öl| Salz| Pfeffer| Curry|Ausserdem|300 Gramm Möhren|300 Gramm Paprikaschoten|1 Bund Lauchzwiebeln(250 g)|250 Milliliter Kokosmilch ungesüsst| Ingwerpulver | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Ingwer schälen und fein würfeln. Hähnchenfilets im heissen Öl anbraten, würzen. Ingwer zufügen. Alles ca. 8 Minuten braten. Gemüse putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch herausnehmen, warm stellen. Gemüse im Bratfett 5 bis 10 Minuten dünsten. Kokosmilch zugiessen, kurz aufkochen. Abschmecken, anrichten. Pro Person ca. 290 kcal (1220 kJ). Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

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Zutaten

 1 Stück Frischer Ingwer (20 g)|4 Hähnchenbrustfilets(? 150g)|3 Esslöffel Öl| Salz| Pfeffer| Curry|Ausserdem|300 Gramm Möhren|300 Gramm Paprikaschoten|1 Bund Lauchzwiebeln(250 g)|250 Milliliter Kokosmilch ungesüsst| Ingwerpulver | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Ingwer schälen und fein würfeln. Hähnchenfilets im heissen Öl anbraten, würzen. Ingwer zufügen. Alles ca. 8 Minuten braten. Gemüse putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch herausnehmen, warm stellen. Gemüse im Bratfett 5 bis 10 Minuten dünsten. Kokosmilch zugiessen, kurz aufkochen. Abschmecken, anrichten. Pro Person ca. 290 kcal (1220 kJ). Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

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Hähnchenbrustfilet Mit Gemüse
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