Print Options:

Hähnchen-Salat mit Avocados

Ergiebigkeit 1 Portion

 30 Gramm Butter gesalzen|300 Gramm Hähnchenbrustfilet|1/4 Esslöffel weisser Pfeffer|3 Esslöffel Zitronen Saft|2 Avocado|50 Gramm Mayonnaise|125 Milliliter Schlagsahne|1 Esslöffel Öl|1/8 Esslöffel schwarzer Pfeffer|1 Prise Zucker|1 Prise Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Butter zerlassen, Fleisch damit verstreichen, in heisser Pfanne pro Seite 2 Minuten braten. Mit weissem Pfeffer und 1 El Zitronensaft würzen, einpacken, kühlen. Avocados längs rundum einschneiden, die Hälften gegeneinander drehen, vom Stein lösen, schälen oder abziehen. 100 g Fruchtfleisch mit 1 El Zitronensaft pürieren. Mit Mayonnaise, Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und abschmecken. Öl, 1 El Zitronensaft, 1 Prise Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, Scheiben übriger Avocado damit bestreichen.

3

Fleisch schräg aufschneiden, abwechselnd mit Avocados anrichten, dazu die Sauce.

5

Eine Portion hat 529 Kalorien oder 2215 Joule.

7

Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94

8

9