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Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kruste

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Hähnchenbrustfilets|100 Gramm Paniermehl|100 Gramm Parmesan gerieben|3 Frische Knoblauchzehen, feingehackt|1 Bund Petersilie| Salz| Pfeffer|80 Gramm Butter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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1. Paniermehl, Parmesan, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer vermischen 2. Butter zerlassen, Knoblauch bei schwacher Hitze darin weich dünsten 3. Hühnerteile damit einstreichen und dann in der Panade wenden 4. dicht nebeneinander auf ein Backblech legen 5. restliche Panade auf dem Fleisch verteilen 6. restliche Knoblauch-Butter darüberträufeln 7. bei 175 °C ca. 1 Stunde im Backofen backen.

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5 Minuten Stoppuhr