AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Hackspiesse an Kräuterdip Salat: Spinat-Salat
Dessert: Melonencocktail mit Physalis
Zubereitung der Hauptspeise: Hackspiesse an Kräuterdip
Das Hackfleisch zum Verfeinern mit geschrotetem Toastbrot, einem Ei, gehacktem Rosmarin, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen und zu Bällchen formen. Die Hackbällchen abwechselnd mit Knoblauchzehen, Paprikawürfeln und gefalteten Weinblättern auf einen Holzspiess stechen, würzen und in Olivenöl grillen. Die geschälten Süsskartoffeln in Scheiben schneiden, im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen, in einer Grillpfanne mit Olivenöl kross braten und salzen. Für den Dip den Ziegenkäse mit gehackten Kräutern, einem Spritzer Tabasco, Salz und Pfeffer verrühren und separat in einer kleinen Schale servieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit dem übrigen Rosmarin garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Hackspiesse an Kräuterdip Salat: Spinat-Salat
Dessert: Melonencocktail mit Physalis
Zubereitung der Hauptspeise: Hackspiesse an Kräuterdip
Das Hackfleisch zum Verfeinern mit geschrotetem Toastbrot, einem Ei, gehacktem Rosmarin, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen und zu Bällchen formen. Die Hackbällchen abwechselnd mit Knoblauchzehen, Paprikawürfeln und gefalteten Weinblättern auf einen Holzspiess stechen, würzen und in Olivenöl grillen. Die geschälten Süsskartoffeln in Scheiben schneiden, im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen, in einer Grillpfanne mit Olivenöl kross braten und salzen. Für den Dip den Ziegenkäse mit gehackten Kräutern, einem Spritzer Tabasco, Salz und Pfeffer verrühren und separat in einer kleinen Schale servieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit dem übrigen Rosmarin garnieren.
