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Hackfleischauflauf mit Pilzen

Ergiebigkeit 1 Portion

 400 Gramm Pilze nach Wahl|2 Zwiebeln gewürfelt|3 Esslöffel Öl|500 Gramm Hackfleisch gemischt|2 Esslöffel Öl|2 Knoblauchzehen ausgepresst| Salz| Pfeffer|300 Gramm Kartoffeln in Scheiben geschnitten|125 Milliliter Fleischbrühe klar| Kresse| Petersilie | Ergeben eine Anzahl: 5
1

Die 400 g Pilze nach Wahl zerkleinern und zusammen mit 2 gewürfelten Zwiebeln in 3 El. Öl dünsten.

3

500 g Hackfleisch, gemischt, in 2 El. Erhitztem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und ausgepresstem Knoblauch würzen.

5

300 g Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch, Pilzmischung und Kartoffeln schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben. Mit 1/8 l klarer Fleischbrühe übergiessen und bei 175 °C60 Minuten im Backofen backen.

7

Mit Kresse und Petersilie überstreuen.

8

9

5 Minuten Stoppuhr