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Hackbällchen mit Spinat und grünem Pfeffer

Ergiebigkeit 1 Portion

 800 Gramm Hackfleisch|2 Eier|3 Esslöffel Semmelbrösel|2 Esslöffel Pfefferkörner grün, eingelegt|100 Gramm Schafskäse|16 "Iglo Minis Würzspinat" (oder entsprechend zerkleinerter Tk-Spinat)| Pfeffer| Salz| Bratfett oder -oel | Ergeben eine Anzahl:
1

Hackfleisch mit zerkleinertem Schafskäse, Eiern, Semmelbröseln, Hälfte der Pfefferkörner, Pfeffer und Salz verkneten.

3

Bällchen formen, in die Mitte jeweils ein Stück Spinat.

5

Fett/Öl erhitzen, Bällchen braten, zwischendurch wenden, insges. 6-8 min. Übrige Pfefferkörner zuletzt einige Minuten mitschmoren lassen.

7

Dazu passen Zwiebel-Tomatensalat mit Olivenöl-Vinaigrette und Fladenbrot.

8

9

5 Minuten Stoppuhr