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Gurken an Dillrahm

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Gurke|20 Gramm Margarine|100 Milliliter Doppelrahm| Salz| Pfeffer gemahlen|1 Teelöffel Dill frisch gehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Gurken schälen und halbieren. Die Kerne mit einem Löffel grosszügig entfernen. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und in der warmen Margarine bei guter Hitze und unter ständigem Wenden so lange dämpfen, bis fast aller Gemüsesaft eingekocht ist. Den Rahm beigeben, würzen und bei guter Hitze 5 Minuten einkochen lassen. Dill beifügen.

2

3

5 Minuten Stoppuhr