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Grundrezept Hackfleischauflauf (f.3 Rezepte)

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Esslöffel Olivenöl|2 Zwiebeln fein gehackt|2 Knoblauchzehe feingehackt|500 Gramm Hackfleisch|1 lc Tomaten|150 Milliliter Brühe|1/2 Teelöffel Oregano getrocknet| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Hackfleischauflaeufe haben meist eine Hackfleischsosse als Basis hier das Grundrezept für 3 getrennt erfasste Rezepte: Türkischer Hackfleischauflauf; Tortilla-Chili-Auflauf; Auberginen-Auflauf;

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In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauchzehen feinhacken und bei mittlerer Hitze im Öl anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

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Hackfleisch dazugeben und in etwa 5 Minuten krümelig anbraten.

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Tomaten, Brühe und getrockneten Oregano dazugeben. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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5 Minuten Stoppuhr