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Grünkohlpueree (Federkohlpüree)

Ergiebigkeit 1 Portion

 800 Gramm Grünkohl|20 Gramm Butter|1 Zwiebel gehackt|1 Knoblauchzehe gepresst| Pfeffer| Salz| Muskatnuss|50 Milliliter Rahm | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Den Grünkohl in Würzwasser 6-8 Minuten sieden, abtropfen lassen und pürieren. Die Zwiebel und den Knoblauch in der Butter ansuensten, den Kohl zugeben, würzen, gut umrühren und aufkochen lassen. Anschliessend den Rahm zugeben und anrichten.

3

Kartoffeln, ergibt milden Geschmack und eine schöne Farbe.

4

5

5 Minuten Stoppuhr