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Grünkohlcremesuppe mit Ei,

Ergiebigkeit 1 Portion

 20 Gramm Butter|40 Gramm Gerstengrütze|200 Gramm Grünkohl tiefgekühlt|750 Milliliter Gemüsebrühe|1 Tomate|2 Zwiebel|2 Esslöffel Öl|125 Milliliter Schlagsahne|1 Ei hartgekocht | Ergeben eine Anzahl: 1
1

-Salz, Pfeffer, Muskat

3

Zwiebel würfeln, in Butter glasig dünsten, Gerstengrütze zugeben, anschwitzen Tk-Grünkohl hineingeben, Gemüsebrühe zugiessen, zugedeckt ca. 20 Min. Garen. Tomate entkernen, würfeln. Zwiebeln in Ringe schneiden, in Öl braun rösten.

4

5

5 Minuten Stoppuhr