Grümkernsuppe mit Currysahne

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 750 Milliliter Gemüsebrühe Instant|150 Gramm Grünkern|200 Gramm Wurzeln|1 Kl. Bd. (200 g) Frühlingszwiebeln|200 Gramm Blumenkohl| Salz|25 Gramm Butter|1 Teelöffel Curry mild|100 Gramm Sahne | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Gemüsebrühe und Grümkern aufkochen, 20 Minuten auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 - 2 quellen lassen. Die vorbereiteten Wurzeln und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden, Blumenkohl in Röschen zerteilen, 10 - 15 Minuten auf 1 oder Automatik- Kochstelle 4 - 5 in der Suppe garen. Evtl. Mit Salz nachwürzen. Butter in einem Topf schmelzen, Curry kurz andünsten, abkühlen lassen, mit geschlagener Sahne vermischen. Suppe in vorgewärmte Teller füllen und mit 1 - 2 El Currysahne anrichten.

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Zutaten

 750 Milliliter Gemüsebrühe Instant|150 Gramm Grünkern|200 Gramm Wurzeln|1 Kl. Bd. (200 g) Frühlingszwiebeln|200 Gramm Blumenkohl| Salz|25 Gramm Butter|1 Teelöffel Curry mild|100 Gramm Sahne | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Gemüsebrühe und Grümkern aufkochen, 20 Minuten auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 - 2 quellen lassen. Die vorbereiteten Wurzeln und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden, Blumenkohl in Röschen zerteilen, 10 - 15 Minuten auf 1 oder Automatik- Kochstelle 4 - 5 in der Suppe garen. Evtl. Mit Salz nachwürzen. Butter in einem Topf schmelzen, Curry kurz andünsten, abkühlen lassen, mit geschlagener Sahne vermischen. Suppe in vorgewärmte Teller füllen und mit 1 - 2 El Currysahne anrichten.

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Grümkernsuppe mit Currysahne
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