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Grümkerneintopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 200 Gramm Grünkern|40 Gramm Butter oder Margarine|1 Zwiebel|1 lc Tomaten|2 gross Möhren|1 Sellerieknolle(ca.200gr)|2 Porree Stangen|3 Lorbeerbläter|1 Teelöffel Oregano getrocknet| Salz|Zubereitung | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Grümkern in einem grossen Topf in heissem Fett unter Rühren kurz andünsten. Zwiebeln abziehen, würfeln und zufügen. Glasig werden lassen und die Tomaten mit der Flüssigkeit zugeben. Bei mittlere Hitze zum Kochen bringen. Inzwischen Möhren und Sellerie schälen und würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse mit Lorbeerblättern, Oregano und Salz zum Grümkern in den Topf geben. Bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf eine bis eineinhalb Stunden garen.

3

Kalorien: 340 Joule: 1423 Pflanzliches Eiweiss: 5 g

4

5

5 Minuten Stoppuhr