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Grillmarinade

Ergiebigkeit 1 Portion

 Für 1 Kg Fleisch|2 Esslöffel Tomatenmark|1 Esslöffel Mayonnaise|2 Esslöffel Essig|2 Esslöffel Öl|2 Teelöffel Salz|1 Teelöffel Paprika scharf|1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer|1 Zwiebel Ringe | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Hartmut Brinkmann: folgendes Rezept für eine Grillmarinade habe ich von einer Aussiedlerfamilie aus Russland, bei der wir mal zum Grillen eingeladen waren. Wir verwenden die Marinade meistens zu einlegen von gewürfeltem Hirschfleisch, welches auf Spiesse gesteckt, und dann gegrillt wird. Alle Zutaten gut vermischen.

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Das Fleisch 12 Stunden marinieren.

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5 Minuten Stoppuhr