Griessauflauf

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1000 Milliliter Milch|80 Gramm Zucker|1 Salz|80 Gramm Butter|200 Gramm Hartweizengriess|4 Eigelb| Zitrone abgeriebene Schale|50 Gramm Mandeln gerieben|50 Gramm Rosinen|4 Eiweiss|Zum Einfetten| Butter|Zum Ausstreuen| Semmelbrösel | Ergeben eine Anzahl: 6
1

Milch mit Zucker, Salz und Butter aufkochen. Griess reinstreuen und 10 Minuten unter Rühren quellen, danach abkühlen lassen.

3

Eigelb mit abgeriebener Zitronenschale in einem Becher verquirlen und in den Griess rühren.

5

Mandeln und gewaschene Rosinen zugeben. Eiweiss im Topf steif schlagen und leicht unterheben.

7

Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Masse reinfüllen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Backzeit: 55 Minuten

9

Elektroherd: 180 °C

11

Gasherd: Stufe 3

13

Beilage: Fruchtsaft oder Kompott.

15

Vorbereitung 25 Minuten Zubereitung 60 Minuten * Menü 4/73

16

Zutaten

 1000 Milliliter Milch|80 Gramm Zucker|1 Salz|80 Gramm Butter|200 Gramm Hartweizengriess|4 Eigelb| Zitrone abgeriebene Schale|50 Gramm Mandeln gerieben|50 Gramm Rosinen|4 Eiweiss|Zum Einfetten| Butter|Zum Ausstreuen| Semmelbrösel | Ergeben eine Anzahl: 6

Zubereitung

1

Milch mit Zucker, Salz und Butter aufkochen. Griess reinstreuen und 10 Minuten unter Rühren quellen, danach abkühlen lassen.

3

Eigelb mit abgeriebener Zitronenschale in einem Becher verquirlen und in den Griess rühren.

5

Mandeln und gewaschene Rosinen zugeben. Eiweiss im Topf steif schlagen und leicht unterheben.

7

Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Masse reinfüllen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Backzeit: 55 Minuten

9

Elektroherd: 180 °C

11

Gasherd: Stufe 3

13

Beilage: Fruchtsaft oder Kompott.

15

Vorbereitung 25 Minuten Zubereitung 60 Minuten * Menü 4/73

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