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Griechischer Nudelauflauf

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Makkaroni|500 Gramm Gehacktes (Schinkenmett)|200 Gramm Schafskäse|500 Gramm Pastasauce (Raguletto Zwiebel/Knoblauch)|1 Knoblauchzehe (Abgehärtete nehmen auch mehr)| Oregano frisch oder getrocknet | Ergeben eine Anzahl:
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Das Gehackte zusammen mit der zerquetschten Knoblauchzehe anbraten und mit der Pastasauce einige Zeit köcheln lassen. Die Makkaroni nach Anweisung kochen und danach kurz in etwas Butter schwenken. Den Schafskäse zerkrümeln und mit den Makkaroni mischen. Oregano auch untermischen. Die Masse in eine feuerfeste Form geben und im Backofen bei ca. 180 °C 10 Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.

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Je nach Knoblauchanteil sollte man nach Verzehr eine angemessenen Quarantaenezeit einhalten.

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Schweinemett

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5 Minuten Stoppuhr