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Griechische Truthahnspiesse

Ergiebigkeit 1 Portion

 800 Gramm Putenfleisch|1/2 Pfefferschote rot|2 Tomaten|4 Esslöffel Öl|3 Knoblauchzehen| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Fleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Pfefferschote waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten heiss überbrühen, häuten, halbieren, entkernen, Fruchtfleisch fein hacken.

3

Knoblauch schälen und durch die Presse zum Öl geben. Mit Salz, Pfeffer, Tomatenfleisch und Pfefferschotenringen mischen. Fleischwürfel in diese Marinade geben und zugedeckt mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

5

Fleischwürfel auf Holzspiesse stecken, auf den Rost legen und unter wenden ca. 10 Minuten grillen.

7

dazu: bunter Salat

8

9

5 Minuten Stoppuhr