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Griechische Fleischspiesse, Selbstgemacht

Ergiebigkeit 1 Portion

 2000 Gramm Fleisch (mager)| Wahlweise Rinderfilet,| Schweinelende oder| Lamm ohne Knochen | Ergeben eine Anzahl: 10 Portionen
1

Für die Marinade: =================

3

50 ml Olivenöl

5

50 ml Essig (Weinessig) 50 ml Zitronensaft

7

1 Zehe Knoblauch, feingehackt oder gepresst 2 Tl Salz

9

1/4 Tl Pfeffer

11

1 Tl Oregano, getrocknet

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Erfasst am 15.07.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Walter Gleis

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Das Fleisch wird in Würfel geschnitten. Die Zutaten für die Marinade mischen und die Marinade über das Fleisch giessen, und das Fleisch mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, zugedeckt im Kühlschrank darin ziehen lassen. Marinade abgiessen.

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Zum Grillen das Fleisch auf geölte Spiesse stecken, und auf mittlerer Hitze grillen.

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5 Minuten Stoppuhr