Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Blutwurstravioli auf Spinat Hauptspeise: Gratiniertes Schweinefilet an Avocado-Gorgonzola-Sosse Dessert: Sektsuppe mit Feigen
Zubereitung der Hauptspeise: Gratiniertes Schweinefilet an Avocado-Gorgonzola-Sosse
Das Schweinefilet zu Medaillons schneiden, würzen, scharf anbraten, mit einer gepfefferten Mozzarellascheibe belegen und im Ofen gratinieren.
Die Tomaten schälen, eine davon aushöhlen, mit dem Fruchtfleisch der anderen Tomate füllen, mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und im Fleischsud angaren. Die in Würfel geschnittene Avocado in Butter anschwitzen, würzen, mit einem halben Becher Sahne auffüllen, ein Stück Gorgonzola einrühren und ziehen lassen. Alles zusammen in einer Schale anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren. Hierzu empfiehlt
Toskana aus Italien
