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Gratinierter Speck-Radicchio

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Radicchio|50 Gramm Bacon|1 Stück Gouda mittelalt| Balsamicoessig| Olivenöl| Petersilie| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl:
1

schneiden. Jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln, würzen, in Olivenöl anschmoren, mit einem Schuss Balsamico ablöschen, etwas geriebenen Käse darüber streuen. Bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen.

3

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr