AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Eier in Wasser acht bis neun Minuten hart kochen. Herausnehmen, kalt abspülen.
Schwarztee mit Sternanis, Sojasauce und Wasser aufkochen. Fünf Minuten auf kleinem Feuer ziehen lassen.
Eierschalen mit einem Mockaloeffel rundherum einklopfen. Eier in den Teesud geben, von der Herdplatte ziehen und zugedeckt auskühlen lassen. Über Nacht kalt stellen.
Tipp: Zu eingelegtem Gemüse oder kaltem Fisch und Sojasauce servieren.
Zutaten
Zubereitung
Eier in Wasser acht bis neun Minuten hart kochen. Herausnehmen, kalt abspülen.
Schwarztee mit Sternanis, Sojasauce und Wasser aufkochen. Fünf Minuten auf kleinem Feuer ziehen lassen.
Eierschalen mit einem Mockaloeffel rundherum einklopfen. Eier in den Teesud geben, von der Herdplatte ziehen und zugedeckt auskühlen lassen. Über Nacht kalt stellen.
Tipp: Zu eingelegtem Gemüse oder kaltem Fisch und Sojasauce servieren.
