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Genfer Kartoffelgratin

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Gramm Kartoffeln|800 Gramm Tomaten|300 Gramm Greyerzer|3 Eier|100 Milliliter Sahne|250 Milliliter Milch|1 Esslöffel Tomatenpüree| Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss| Petersilie | Ergeben eine Anzahl:
1

Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfett Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Für den Guss die Eier mit Sahne, Milch und Tomatenpüree verquirlen. Pikant würzen. Über das Gratin verteilen Bei 220 °Cim Backofen etwa 35 Minuten überbacken.

3

Das fertige Gratin mit Petersilie überstreuen.

5

Backzeit 35 Minuten

6

7

5 Minuten Stoppuhr