AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Paprka in feine Streifen schneiden. Süsskartoffel grob würfeln, Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Erbsen in einen Topf schütten, mit der Brühe übergiessen. Knoblauch hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten simmern lassen.
Die restlichen Zutaten hineinrühren, wieder zum Kochen bringen und 15-20 Minuten weiterschmurgeln lassen.
Mit dem gerösteten Kreuzkümmel bestreuen und mit gedämpftem Kuskus servieren.
Den Cayennepfeffer am Besten in 2 oder 3 Schritten zugeben, 1/2 Tl ist für Ungeübte vielleicht zu viel.
Zutaten
Zubereitung
Paprka in feine Streifen schneiden. Süsskartoffel grob würfeln, Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Erbsen in einen Topf schütten, mit der Brühe übergiessen. Knoblauch hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten simmern lassen.
Die restlichen Zutaten hineinrühren, wieder zum Kochen bringen und 15-20 Minuten weiterschmurgeln lassen.
Mit dem gerösteten Kreuzkümmel bestreuen und mit gedämpftem Kuskus servieren.
Den Cayennepfeffer am Besten in 2 oder 3 Schritten zugeben, 1/2 Tl ist für Ungeübte vielleicht zu viel.
