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Gemüsespiesse Blaztz

Ergiebigkeit 1 Portion

 6 mittel Zucchini|6 klein Zwiebel oder Schalotten|2 Stangen Bleichsellerie|6 Artischockenböden|6 klein Tomaten fest|250 Milliliter Rahm| Zitronen Saft| Salz| Pfeffer| Kresse | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Zucchini in zwei bis drei cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln halbieren. Bleichsellerie schälen und in drei cm lange Stücke schneiden. Artischockenböden abtropfen lassen und halbieren. Tomaten halbieren oder vierteln.

3

Grill vorheizen.

5

Alle Zutaten abwechselnd auf Spiesse stecken und unter gelegentlichem Wenden etwa fünf Minuten grillieren.

7

Inzwischen Rahm steif schlagen, mit Zitronensaft, Salz und einem Hauch Pfeffer würzen. Mit den Kresseblättchen garnieren.

9

Gemüsespiesse mit Salz und Pfeffer würzen und heiss servieren.

10

11

5 Minuten Stoppuhr