Das Gemüse waschen, Kartoffeln schälen und alles raspeln.
Das Ei, Mehl, die Gewürze dazu geben und alles miteinander vermengen. Kleine Puffer im heissen Öl braten.
Den Quark mit Crème fraîche aufrühren, Knoblauch fein hacken und mit unterrühren.
Als Vorspeise für 4 Personen und als Hauptspeise für 2 Personen.
Zutaten
Zubereitung
Das Gemüse waschen, Kartoffeln schälen und alles raspeln.
Das Ei, Mehl, die Gewürze dazu geben und alles miteinander vermengen. Kleine Puffer im heissen Öl braten.
Den Quark mit Crème fraîche aufrühren, Knoblauch fein hacken und mit unterrühren.
Als Vorspeise für 4 Personen und als Hauptspeise für 2 Personen.