Gemüseauflauf mit Klösschen

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AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
Ergiebigkeit 1 Portion
 Für 4 Personen|2 Esslöffel Öl|300 Gramm Tk-Fleischklösschen|2 klein Zwiebel|500 Gramm Zucchini|4 Möhren mittelgross|1 Teelöffel klare Brühe Instant| Salz| wreisse Pfeffer|250 Milliliter Milch|1 Karton Flockenpüree| (für 3/4 l Flüssigkeit; 4 Portionen)| Fett für die Form|150 Gramm Gouda-Käse gerieben | Ergeben eine Anzahl:
1

1. Öl erhitzen. Fleischklösschen darin rundherum 10 Minuten braten und herausnehmen. Zwiebeln schälen, in spalten schneiden. Zucchini und Möhren putzen, wascehn und in Scheiben schneiden. Gemüse in Bratfett andünsten. Mit 1/8 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3

2. 1/2 l Salzwasser aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Milch zufügen. Püreee einrühren. Nach etwa 1 Minute nochmals gut durchrühren.

5

3. Eine Auflaufform fetten. Püreee, Gemüse und Klösschen einfüllen. Käse darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gasherd: Stufe 3) 20-25 Minuten backen.

7

Getränke-Tip: Mineralwasser Bemerkung des Erfassers: würde es lieber mit "richtigem" Püreee machen.

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Zutaten

 Für 4 Personen|2 Esslöffel Öl|300 Gramm Tk-Fleischklösschen|2 klein Zwiebel|500 Gramm Zucchini|4 Möhren mittelgross|1 Teelöffel klare Brühe Instant| Salz| wreisse Pfeffer|250 Milliliter Milch|1 Karton Flockenpüree| (für 3/4 l Flüssigkeit; 4 Portionen)| Fett für die Form|150 Gramm Gouda-Käse gerieben | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

1. Öl erhitzen. Fleischklösschen darin rundherum 10 Minuten braten und herausnehmen. Zwiebeln schälen, in spalten schneiden. Zucchini und Möhren putzen, wascehn und in Scheiben schneiden. Gemüse in Bratfett andünsten. Mit 1/8 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3

2. 1/2 l Salzwasser aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Milch zufügen. Püreee einrühren. Nach etwa 1 Minute nochmals gut durchrühren.

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3. Eine Auflaufform fetten. Püreee, Gemüse und Klösschen einfüllen. Käse darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gasherd: Stufe 3) 20-25 Minuten backen.

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Getränke-Tip: Mineralwasser Bemerkung des Erfassers: würde es lieber mit "richtigem" Püreee machen.

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Gemüseauflauf mit Klösschen