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Gemüse im Römertopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Zwiebel|200 Gramm Lauch|200 Gramm Karotten|200 Gramm Sellerie|200 Gramm Tomaten|200 Gramm Paprikaschoten|200 Gramm Auberginen Oder Bleichsellerie, Steckrüben, Weisskohl| Salz| Pfeffer| Zitronen Saft | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Römertopf 15 Minuten wässern. Wir schneiden alles Gemüse in Scheiben, geben es in den gewässerten Römertopf, fügen Salz, Pfeffer und Zitronensaft bei und schmoren das Gericht 60 Minuten bei 250 °C .

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Buchhinweis: Roy Kieferles Naturkostküche, Matthäs-Verlag

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5 Minuten Stoppuhr