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Gemüse Im Römertopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Zwiebel|200 Gramm Lauch|200 Gramm Karotten|200 Gramm Sellerie|200 Gramm Tomaten|200 Gramm Paprikaschoten|200 Gramm Auberginen oder Bleichsellerie, Steckrüben, Weisskohl| Salz| Pfeffer| Zitronen Saft | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Römertopf 15 Minuten wässern.

3

Wir schneiden alles Gemüse in Scheiben, geben es in den gewässerten Römertopf, fügen Salz, Pfeffer und Zitronensaft bei und schmoren das Gericht 60 Minuten bei 250 °C .

5

Buchhinweis: Roy Kieferles Naturkostküche, Matthäs-Verlag, Dm 49, 80.

6

7

5 Minuten Stoppuhr