Gemüse-Hirse-Pilz-Auflauf

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Zwiebel gewürfelt|75 Gramm Hirse| Butter|200 Milliliter Gemüsebrühe|200 Gramm Champignons|300 Gramm Gemüse; Zucchini, Karotten kleingeschnitten|1 Knoblauchzehe zerdrückt|1 Ei|125 Milliliter Milch|125 Milliliter saure Sahne| Kräutern; feingehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Zwiebel und Hirse in Butter andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt 15 min garen lassen.

3

Champignons kleinschneiden und 5 min andünsten.

5

Gemüse kleingeschnitten zugeben und weiter dünsten. Mit Knoblauchzehe, zum Schluss, würzen.

7

Die Hirse in eine Auflaufform geben und das Gemüse darauf verteilen. Ei mit Milch verrühren und über das Gemüse giessen.

9

Das ganze im Backofen bei 200 C etwa 1/2 h garen.

11

Saure Sahne mit fein gehackten Kräutern verrühren und vor dem Servieren über den Auflauf geben.

12

Zutaten

 1 Zwiebel gewürfelt|75 Gramm Hirse| Butter|200 Milliliter Gemüsebrühe|200 Gramm Champignons|300 Gramm Gemüse; Zucchini, Karotten kleingeschnitten|1 Knoblauchzehe zerdrückt|1 Ei|125 Milliliter Milch|125 Milliliter saure Sahne| Kräutern; feingehackt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Zwiebel und Hirse in Butter andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt 15 min garen lassen.

3

Champignons kleinschneiden und 5 min andünsten.

5

Gemüse kleingeschnitten zugeben und weiter dünsten. Mit Knoblauchzehe, zum Schluss, würzen.

7

Die Hirse in eine Auflaufform geben und das Gemüse darauf verteilen. Ei mit Milch verrühren und über das Gemüse giessen.

9

Das ganze im Backofen bei 200 C etwa 1/2 h garen.

11

Saure Sahne mit fein gehackten Kräutern verrühren und vor dem Servieren über den Auflauf geben.

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Gemüse-Hirse-Pilz-Auflauf
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