BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Blumenkohl|1/2 Bund Lauchzwiebeln|1 Tomate| Butter| Mehl| Pfeffer| Sahne| Salz | Ergeben eine Anzahl:
1
im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen und mit den Lauchwürfeln und den Tomatenscheiben in einer Kokotte anrichten.
3
Für die Gratinmasse Butter und Mehl zerlassen, mit heissem Salzwasser ablöschen, mit Sahne auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über das angerichtete Gemüse nappieren und im Ofen gratinieren.
4
Zutaten
1 Blumenkohl|1/2 Bund Lauchzwiebeln|1 Tomate| Butter| Mehl| Pfeffer| Sahne| Salz | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen und mit den Lauchwürfeln und den Tomatenscheiben in einer Kokotte anrichten.
3
Für die Gratinmasse Butter und Mehl zerlassen, mit heissem Salzwasser ablöschen, mit Sahne auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über das angerichtete Gemüse nappieren und im Ofen gratinieren.
4
