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Gemüse-Eintopf nach ungarischer Art

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Packung Mischgemüse| (Mais, Möhren, Erbsen, Paprika)|1 Dose Rindfleisch|1 Brühwürfel "Klare Fleischbrühe"| (kann auch ein reichlicher| Tb Brühpulver sein)| Salz|2 Scheibe Weissbrot|30 Gramm Butter| Reichlich feingehackte Kräuter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Mischgemüse zusammen mit dem Fleisch in einen Topf tun, etwas Wasser auffüllen, so dass die Konsistenz eines Eintopfgerichtes entsteht. Brühe dazugeben, alles aufkochen. Mit Salz abschmecken und Kräuter rein.

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Weissbrot würfeln und in Butter goldbraun rösten.

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Eintopf auf tiefen Teller geben, Brotwürfel darübergeben. Schnelles Rezept für 2 Personen.

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Verlag für die Frau Leipzig

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5 Minuten Stoppuhr