Print Options:

Gemüse-Ei-Ragout

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Möhre 100g|100 Gramm Porree|100 Gramm Champignons|2 Teelöffel Öl|2 Teelöffel Mehl|125 Milliliter Brühe Instant|2 Esslöffel Saure Sahne (30g)|125 Gramm Chicorée| Salz| Pfeffer| Zitronen Saft|1 Ei hartgekocht | Ergeben eine Anzahl: 1
1

1. Möhre, Porree und Pilze putzen, klein schneiden. Im heissen Öl andünsten.

3

mit Mehl bestäuben.

5

2. Brühe und Sahne zugiessen. Chicorée putzen, klein schneiden, unterrühren.

7

5 Minuten köcheln. Würzen. Ei achteln und untermischen.

9

Dauert ca. : 30 Minuten

10

11

5 Minuten Stoppuhr